Jour 1 :
Le soir arrivée dans la région de Vézelay, dîner et nuit à l’hôtel.
Jour 2 :
Après le petit déjeuner, départ pour l’Abbaye de la Pierre qui vire, en plein coeur des forets du Morvan : pendant la visite guidée faite par les moines en charge des installations, vous pourrez voir la chaudière à bois déchiqueté et la centrale hydroélectrique qui assurent le chauffage de plus de 15 000 m² de surface et garantissent l’autonomie énergétique de l’abbaye.
Visite de la ferme avec production de fromage bio.
Barbecue avec produits du terroir à la Maison du Parc à Saint Brisson.
Après le déjeuner, découverte d’une activité économique soutenue par le Parc Régional du Morvan : la cueillette de plantes médicinales. Promenade guidée pour mieux comprendre la culture de ces plantes 100% bio. Ressourçant…
Le soir, dîner et promenade à Vézelay, avec sa colline éternelle et la Basilique Sainte-Madeleine du XII siècle, classée au patrimoine mondial par l’Unesco.
Retour à l’hôtel et nuit.
Jour 3 :
Après le petit déjeuner, départ pour un domaine viticole. Maria et Dominique joueront la « partition pour un vignoble à 4 mains : de l’écologie à la vigne ».
Du domaine de Maria (jeune viticultrice indépendante) on partira pour une promenade commentée vers les parcelles de vignes. La complémentarité entre Dominique (guide naturaliste spécialisée en environnement) et Maria vous permettra de découvrir avec harmonie et simplicité les richesses naturelles alentours. Sur cette parcelle qui offre une vue imprenable sur le site de Vézelay, vous sentirez la passion de Maria pour la culture de ses vignes, conduite dans le respect du milieu naturel, privilégiant l’aspect qualitatif.
En osmose avec la nature, vous prendrez votre déjeuner dans le jardin du domaine et apprécierez davantage la production viticole de Maria : après-midi détente dans un cadre d’exception avant votre retour.
Durée du programme : 3 jours / 2 nuits
Date de validité : toute l’année
Nombre de participants : min. 20 personnes
Hébergement : hôtel
PPrix : nous consulter
Le prix comprend : le transport en car dans la région selon le programme, visite de l’Abbaye de la Pierre qui vire, visite d’une exploitation agricole de plantes médicinales, journée dans un domaine viticole, la pension complète (2 petits déjeuners + 2 déjeuners + 2 dîners) boissons comprises, logement hôtel 2* dans la région de Vézelay- Avallon (sous réserve de disponibilité au moment de la réservation) base chambre double, l’accompagnement d’un guide naturaliste.
